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L'atelier Monei のこだわり
Handmade
熟練の職人による
手作りラスク専門店
パン作りからはじまる、クロワッサンのラスク。
バターを生地交互に合わせ、層に重ねて焼き上げたサクサク食感です。
これだけでも、じゅうぶん美味しいのですが、さらに焼き上げ、贅沢なラスクに生まれ変わりました。
オリジナルでパンから作るため、可愛らしく、さまざまな形に出来上がります。
美味しくも、食べやすく、見た目も華やかに仕上げられるのは、手作りならではです。
chocolat
チョコレートは、職人たちが自分たちで
ブレンドをし、固すぎないよう、溶けやすくならないよう、そして何より、美味しさを追求して、湯せんにかけていきます。
そしてトロトロに溶かしたチョコレートは、
口どけよく、なめらかにしていくために、
テンパリング。ツヤやかに仕上げます。
定番のミルクチョコや、ホワイトチョコレートのほか、ストロベリー、アーモンド、ミルクティー、オレンジなど、さまざまなフレーバーチョコレートを生み出し、ラスクをひとつひとつ、包んでいきます。
心を込めて
ひとつひとつ。
作りました
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人気のパッケージ
華やかなラスクをおさめるパッケージも、もちろんこだわります。
マリーアントワネットが、使っていそうな、ジュエルボックスや、本棚、
アトマイザーをイメージした、オシャレなパッケージは、プレゼントにピッタリ！ と、ご好評を得ています。
スイーツとパッケージの世界観が融合して、記憶に残る印象派ギフトが完成です。
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